2011年01月05日
大変だーーーー
サボりすぎて、年越してしまった…。。。
えと、
北国在住から数ヵ月後に関西人になりました。
今年の年越し～正月は関西でございまする。
そんなわけで、今年もおせちを作りました。
…作ったといっても、片手で数える程度で
ほとんどは切って並べるだけ～。。。
◆◆◆１段目◆◆◆
のし鶏
焼き豚
黒豆
かまぼこ
3種のテリーヌ
かずのこ
◆◆◆2段目◆◆◆
お煮しめ
にんにくの味噌付け
春巻
煮たまご
本来なら、
3段でそれぞれ詰める物も決まってるはずですが
我流おせちなので、好きなものを詰めちゃってます。
へへっ。
そしてやっぱりお雑煮。
関西は白味噌らしいけど
特に気にせずおすましです。
でも
白味噌も食べてみたいな～。。。
関西人のうちに
一回くらいは作ってみようかなぁ。
…で、
正月料理をがっつり作りすぎて
正月があけた今も尚、おせちが続いております…
いい加減飽きるので
おせちをリメイクしてみました。
◇◇◇のし鶏のメンチカツ◇◇◇
これは美味しかった!!!!
そもそも甘辛く味が付いているので
ソースなしでもご飯が美味しく食べられました
◇◇◇お煮しめ炊き込みご飯◇◇◇
サトイモとこんにゃくだけ抜いて、粗みじんにして炊いてみました。
正月の残り物とは思えない、素敵ご飯でした…
まだお煮しめが少々残っているので
また別なリメイクおかずを作ってみるぞ～。。。
さておき
今年もよろしくお願いします。。。
サボりすぎて、年越してしまった…。。。
えと、
北国在住から数ヵ月後に関西人になりました。
今年の年越し～正月は関西でございまする。
そんなわけで、今年もおせちを作りました。
…作ったといっても、片手で数える程度で
ほとんどは切って並べるだけ～。。。
◆◆◆１段目◆◆◆
のし鶏
焼き豚
黒豆
かまぼこ
3種のテリーヌ
かずのこ
◆◆◆2段目◆◆◆
お煮しめ
にんにくの味噌付け
春巻
煮たまご
本来なら、
3段でそれぞれ詰める物も決まってるはずですが
我流おせちなので、好きなものを詰めちゃってます。
へへっ。
そしてやっぱりお雑煮。
関西は白味噌らしいけど
特に気にせずおすましです。
でも
白味噌も食べてみたいな～。。。
関西人のうちに
一回くらいは作ってみようかなぁ。
…で、
正月料理をがっつり作りすぎて
正月があけた今も尚、おせちが続いております…
いい加減飽きるので
おせちをリメイクしてみました。
◇◇◇のし鶏のメンチカツ◇◇◇
これは美味しかった!!!!
そもそも甘辛く味が付いているので
ソースなしでもご飯が美味しく食べられました
◇◇◇お煮しめ炊き込みご飯◇◇◇
サトイモとこんにゃくだけ抜いて、粗みじんにして炊いてみました。
正月の残り物とは思えない、素敵ご飯でした…
まだお煮しめが少々残っているので
また別なリメイクおかずを作ってみるぞ～。。。
さておき
今年もよろしくお願いします。。。
machikomaki
2010年04月20日
北国にもようやく春が来ました
ようやく雪も溶けたのでお散歩してみると…
田んぼのあぜ道にはふきのとう!!!
お庭にはお花がとうとう咲きました。。。
春です☆
しかし、
本日はまた雪が降っております。。。
春はまだ遠い…???
2010年04月13日
北の国へやってきて早2週間が経ちました。。。
来た頃は
の毎日でしたが
ここ最近ではこんなに快晴な日も(^_^)
しかし、本日は
→
明日からはまたの日々のようです。。。
さてさて
最近
よく蒸しパンを作るようになりました。
材料は家にあるもので済むし
とっても簡単なので分量もばっちり覚えました。
ずっと使い捨ての紙型で焼いていたのですが
毎回捨てるのがもったいないので
100円shopを数軒回って、シリコンの型を色々買ってみました。
並べてみると…
鮮やか
シリコン型便利です。
そしてそして
最近『餃子の皮ピザ』にハマりました。
ネットで知ったレシピなんですが、
餃子の皮に溶けるチーズを乗せ、お好みの具材、ケチャップをかけてトースターで焼くだけ
とってもジューシーなクリスピーピザが食べられます。
引越し時、冷蔵庫内の食材消費の為
チーズ・ウインナー・マヨネーズという
冷蔵庫にいつでも残っているもので作ったのですが
とってもおいしかったぁ～(●´ω｀●)
しかし
引越し前の忙しいときだったので
ものぐさして昼も夜も食べたら
流石に胸焼けしました…。
ほどほどが一番です。。。
